10 Resep Menu Berbuka Puasa Dan Sahur Praktis

Menjelang bulan ramadhan kali ini kita akan berbagi resep makanan yang tentunya enak dan praktis dibuat untuk berbuka puasa dan sahur. aneka hidangan menu untuk berbuka puasa dan sahur yang baik tentunya makanan yang sehat dan mengandung gizi yang cukup. biasanya kebanyakan orang jika menyantap menu berbuka puasa didahului dengan menu makanan yang manis-manis seperti buah kurma atau jus.

Bermacam-macam buah merupakan sajian yang tepat untuk berbuka puasa karena buah-buahan mempunyai sifat mudah dicerna dan mengenyangkan dan tentu saja menyehatkan. buah kurma, pisang, mangga atau pepaya contohnya. buah-buahan tersebut bisa juga dibuat menjadi sop buah atau jus buah supaya lebih nikmat karena bisa ditambahkan toping kesukaan bunda dan keluarga dirumah. cara pembuatannya juga tidak memerlukan waktu yang lama.

Selain buah-buahan, sayuran hijau juga penting ya bun. selain mudah dicerna juga bermanfaat sebagai sumber vitamin, zat gizi serta serat yang paling banyak untuk menjaga stamina dalam tubuh. pemilihan bahan baku yang sederhana atau ekonomis, menyiapkan sebelumnya buah dan sayuran serta menu makanan utama untuk berbuka puasa dan sahur setidaknya akan memberikan efek praktis dikarenakan bahan baku yang akan digunakan telah tersedia.

Cara memasak yang praktis tentunya akan memudahkan bunda yang sibuk dan tidak mempunyai banyak waktu untuk mempersiapkan menu makanan sehat dan bergizi yang cepat selesai. seperti menu-menu dibawah ini yang diolah secara lebih mudah dan simpel tanpa mengabaikan penggunaan bahan yang sehat dan bergizi serta cita rasa yang dihasilkan. berikut 10 Resep  Menu Berbuka Puasa Dan Sahur Praktis selamat mencoba ya bun.

10 Resep Menu Berbuka Puasa Dan Sahur

Resep Menu Berbuka Puasa Dan Sahur
Resep Menu Berbuka Puasa Dan Sahur

1. Resep Kolak Ubi Dan Pisang
Bahan :

  • 3 buah pisang tanduk
  • 2 buah ubi ukuran sedang
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam
  • 2 pcs santan kara / santan kelapa
  • Air secukupnya

Cara Membuat Kolak Ubi Dan Pisang :

  1. kupas ubi dan pisang potong sesuai selera. Lalu rebus hingga empuk
  2. Setelah ubi empuk, masukan gula merah,gula pasir,garam secukupnya
  3. Masukan potongan pisang & santan aduk hingga rata. Matang & siap di sajikan


2. Resep Pisang Aroma
Bahan :

  • 6 Lembar Kulit Lumpia siap pakai
  • 3 Buah Pisang Kepok (boleh pisang lainnya)
  • secukupnya Gula Pasir dan Gula Palem
  • Perekat :
  • 1 sdm Terigu, encerkan dengan sedikit air

Cara membuat Pisang Aroma

  1. Potong jadi 2 masing-masing lembaran kulit lumpia, sisihkan.
  2. Belah pisang memanjang jadi 2, kemudian potong jadi 2 tiap belahan (1 pisang jadi 4 potongan memanjang)
  3. Isi 1 lembar kulit lumpia yang sudah dipotong dengan pisang, taburi atasnya dengan gula pasir+gula palem.
  4. Gulung dan rekatkan tepinya dengan terigu yang sudah dicairkan.
  5. Goreng dalam minyak panas, dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
  6. Angkat dan sajikan.
3. Resep Telur Balado Pedas
Bahan :
  • 3 telur ayam, rebus,goreng
  • 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya
  • 4 bawang merah, iris tipis
  • bumbu uleg
  • 15 rawit
  • 5 bawang merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 tomat ukuran sedang
  • garam
  • kaldu bubuk
  • gula pasir

Cara Membuat Resep Telur Balado Pedas
  1. Tumis bawang merah. Tambahkan bumbu uleg dan daun jeruk. 
  2. Tumis sampai harum Masukkan telur. 
  3. Aduk aduk sampai rata, angkat
4. Resep Sate Puyuh Kecap Manis
Bahan : 
  • 30 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 3 sdm kecap manis tropikanaslim
  • 1-2 tetes stevia
  • secukupnya air
Bumbu Halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
Cara Membuat Resep Sate Puyuh Kecap Manis
  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai hingga harum, tambahkan air, masukkan bahan lainnya
  2. Masukkan telur puyuh, masak hingga air susut
  3. Tusukkan di tusuk sate, 
  4. siap dihidangkan 
5. Resep Puding Lapis Biskuit
Bahan :
Lapisan 1 :
  • 1 bks agar2
  • 120 gr gula pasir
  • 650 ml air
  • 1 bks biskuit mari
Lapisan 2 :
  • 100 gr butter (boleh ganti margarine),lelehkan
  • 180 gr susu kental manis
  • 5 btr kuning telur
  • 3 sdt vanila esens
  • 1 bks agar2
  • 120 gr gula pasir
  • 500 ml air
Lapisan 3 :
  • 1 bks agar2
  • 150 gr gula pasir
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 650 ml air
  • 1 sdt pasta coklat black forest
Cara Membuat Resep Puding Lapis Biskuit
  1. Lapisan 1: susun biskuit didasar loyang, sisihkan. Masak sampai mendidih agar2, gula dan air. Setelah mendidih tuang sedikit2 dan perlahan diatas susunan biskuit. Sisihkan
  2. Lapisan 2 : aduk rata susu kental manis, kuning telur dan butter cair, sisihkan. Masak sampai mendidih agar2, gula dan air. Ambil sedikit adonan, tuang ke adonan telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar2, didihkan sekali lagi. Matikan api, tuang vanilla esens. Tuang adonan diatas lapisan 1. Sisihkan.
  3. Lapisan 3 : masak sampai mendidih, agar2, gula, coklat bubuk dan air. Setelah mendidih matiakan api, tambahkan pasta coklat. Tuang adonan diatas lapisan 2. Dinginkan puding disuhu ruang. Setelah panasnya hilang, baru dinginkan didalam lemari es. Setelah dingin, dan set. Puding siap disajikan.
  4. Jika ada sisi lebih baik simpan di lemari pendingin agara tetap kenyal
6. Resep Oseng Cumi Sederhana
Bahan :
  • 1/5 kg cumi
  • 4 bamer
  • 2 baput
  • 1 cabai rawit
  • daun bawang
  • 3 sdm minyak
  • 150 ml air
Cara Membuiat Resep Oseng Cumi Sederhana
  1. Iris bumbu lalu di oseng
  2. Masukkan cumi dan air
  3. Beri gula + garam tunggu sampai matang
  4. Sajikan Selagi hangat
  5. Bila kurang pedas bisa di tambahkan cabai
7.  Resep Bubur Ketan Hitam Dengan Kuah Santan
Bahan :
  • 2 cup beras ketan hitam (rendam semalaman)
  • 8 cup air
  • 1 cup gula pasir (silahkan ditambah jika ingin tambah manis)
  • secukupnya garam
  • 3 lembar pandan
  • 4 sdm tepung tapioka (larutkan dengan 1 cup air)
  • kuah saus pelengkap bubur :
  • 2 bungkus santan siap pakai
  • 1 cup air
  • secukupnya garam
  • 2 lembar pandan
Cara Membuat Resep Bubur Ketan Ayam
  1. Masukkan beras ketan hitam, pandan, air, garam ke dalam panci. 
  2. rebus hingga empuk. Jangan lupa sesekali di aduk aduk.
  3. Setelah empuk masukkan gula pasir. aduk rata. 
  4. Masukkan larutan tepung tapioka. 
  5. aduk rata. koreksi rasa. angkat.
  6. Cara membuatkan saus santan. 
  7. campur semua bahan saus. 
  8. masak dengan api kecil saja. 
  9. koreksi rasa. 
  10. jika gurihnya sudah pas, santan sudah mendidih. angkat. 
  11. sajikan dengan bubur.
8. Resep Cah Kangkung Ala Restoran
Bahan :

  • 1 ikat kangkung
  • 6 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 sdm saos tiram (atau sesuai selera)
  • garam (jika menginginkan yg lebih asin)
  • lada bubuk secukupnya (biar gak monoton rasanya)

Cara membuat Resep Cah Kangkung Ala Restoran

  1. Ulek bawang putih dan merah
  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan air, masukkan saus tiram, masukkan kangkung, bubuhkan lada bubuk
  3. Tumis hingga matang. 
  4. Kalau menginginkan tekstur kental, bisa ditambah tepung maizena.
  5.  Cah kangkung ala resto siap disantap 

9. Resep Terong Balado Pedas
Bahan :

  • terong hijau 1 (gede)
  • 2 cabai merah
  • 5 cabai rawit
  • 3 baput
  • 6 bamer
  • 1 tomat
  • 3 sdm minyak
  • 100 ml air
Cara Membuat Resep Terong Balado Pedas
  1. Iris terong sesuai selera kemudian goreng
  2. Haluskan bumbu tp jgn terlalu halus
  3. Tumis, setelah harum masukkan air tambahkan gula + garam
  4. Masukkan terong yg sudah digoreng tadi
  5. Tunggu sampai bumbu mengental

10. Resep Telur Kuning Dengan Kuah
Bahan :
  • Telur Rebus 10 butir
  • Asam Kandis 3 buah
  • Daun Salam 3 lembar
  • Batang serai 3 buah di geprek
  • Lengkuas 3 cm digeprek
  • Air 650 ml
  • Santan Kara 1 bungkus
  • Kaldu bubuk 1/2 sendok
  • Garam 1 sendok
  • Minyak untuk menumis
  • Bawang merah 5 buah (haluskan)
  • Bawang putih 4 buah (haluskan)
  • Kunyit 3 cm (haluskan)
  • Ketumbar 1 sendok (haluskan)
  • Jinten 1/2 sendok (haluskan)
  • Cabai keriting merah (haluskan)
Cara Membuat Gulai Telur Bumbu Kuning
  1. Haluskan semua bumbu halus sampai halus
  2. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak
  3. Masukan kedalam tumisan bumbu halus yakni daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sambil terus di aduk-aduk
  4. Masukan air kedalam tumisan, lalu masukan juga asam kandis serta beri sedikit garam dan kaldu bubuk secukupnya
  5. Masukan juga santan kara, aduk lagi supaya santan tidak pecah
  6. Setelah bumbu mendidih, masukan telur yang sudah direbus dan di buang kulitnya
  7. masak sampai kuah menyusut
  8. Angkat jika sudah matang, 
  9. beri sedikit taburan bawang goreng
    Resep Telur Ayam Kuning
    Resep Telur Ayam Kuning
Bunda tidak ingin bukan pas moment -moment berbuka puasa kurang asik gara-gara masakan yang bunda buat tidak disukai anggota keluarga, entah poemilihan bahan yang kurang benar atau menu tersbut tidak tepat maka sangat kami anjurkan untuk terlebih dahulu mendiskusikan resep yang akan bunda buat kepada seluruh anggota keluarga, dengan memilih menu yang tepat pastinya akan semakin membuat sajian makan buka ataupun sahur semakin mengasikan.
Dalam membuat sajian untuk berbuka puasa dan santap sahur pastinya perlu bunda perhatikan waktu pembuatannya, usahakan saat menyajikan masakan tersbut tetap hangat, baik itu dengan mengatur waktu pembuatannya ataupun juga dengan memperhatikan cara memanaskan masakan yang benar, demikian informasi menggenai 10 Resep Menu Berbuka Puasa Dan Sahur Praktis semoga bisa menjadi hidangan bunda yang pas untuk berbuka puasa dan sahur, terimakasih.

Comments