Aneka Resep Daging Bebek Lezat dan Praktis

Bahan - Bahan Membuat Aneka Resep Olahan Daging Bebek

Resep Olahan Daging Bebek khas Indonesia
Resep Olahan Daging Bebek khas Indonesia

1. Resep Plecing Bebek
  • 1 ekor bebek muda ukuran sedang, belah dadanya, lalu keluarkan isinya
  • 3 butir jeruk limau, ambil airnya
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 10 cabai merah
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Penyedap bila anda suka

Cara Membuat Resep Plecing Bebek:
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk limau, dan garam. Diamkan sekitar 10 menit, hilas.
  2. Lebarkan badan(bekak bebek), lain tusul«lengan hamhu.
  3. Panggang bebek sampai setengah matang. Angkat.
  4. Campur bebek dengan campuran bumbu halus, ratakan.
  5. Panggang kembali bebek sambil oleskan bumbu sampai
  6. matang.
  7. Sajikan Selagi panas

2. Resep Bebek Asam Pedas

Resep Daging Bebek Pedas Manis
Resep Daging Bebek Pedas Manis

  • 1 ekor bebek potong kecil-kecil
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ibu jari lengkuas, pipihkan
  • 2 batang serai, pipihkan
  • 1 liter air
  • 1 butir asam kandis
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus :
  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ibu jari jahe, haluskan
Cara Membuat Resep Bebek Asam Pedas :
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk dan garam, 
  2. biarkan selama 30 menit. Cuci kembali.
  3. Setelah itu lumuri dengan bumbu yang dihaluskan. 
  4. Aduk rata, lalu diamkan lagi selama 15 menit agar bumbu meresap.
  5. Tumis bebek berbumbu dengan daun jeruk, 
  6. lengkuas dan serai sampai bebek berubah warna. 
  7. Tambahkan air dan asam kandis. Aduk rata dan tutup panci hingga bebek matang dan empuk.
  8. Sajikan selagi panas
3. Resep Rendang Bebek Asam Kandis

Resep Daging Bebek Asam Kandis
Resep Daging Bebek Asam Kandis
Bahan :
  • 1ekor bebek, potong 4
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menumis
  • 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 7 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, digeprek
  • 5 buah cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 3 buah asam kandis
  • 2 liter santan dari 3 butir kelapa
Bumbu Halus :
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 8 buah cabai merah
  • 11/2 sendok teh garam
Cara Membuat Rendang Bebek Asam Kandis :
  1. Lumuri bebek dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar I5 menit.
  2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, jeruk, daun salam, serai, 
  3. cengkih, kayu manis, dan asam kandis.
  4. Santan, aduk sampai mendidih. Masukkan bebek, 
  5. masak sampai kuah mengental dan bebek matang. 
  6. Angkat.

Untuk kalian yang tidak suka dengan bau amis dari bebek, kalian bisa menggunakan perasan jeruk nipis. Jika ingin daging lebih lembut kalian bisa mengukus terlebih dahulu daging bebeknya, serta buang saja kaki bebek dan juga kepalanya jika kalian tidak suka. Aneka Resep Olahan Daging Bebek khas Indonesia.


0 Response to "Aneka Resep Daging Bebek Lezat dan Praktis"

Post a Comment

Berkomentarlah menggunakan bahasa yang sopan.